ХАССП -требования и применение. Куда идти?

ХАССП на предприятии

Калужский Центр Делового Образования совместно с Калужским ЦНТИ – филиалом ФГБУ «РЭА» Минэнерго России, Федеральным Консультационным Объединением Cosmos Consult и специализированной в пищевом секторе компанией Diversey Consulting, при поддержке Министерства конкурентной политики Калужской области, Министерства сельского хозяйства Калужской области организовали и провели 9 июля 2015 года для предприятий сервиса и пищевой индустрии Калужской области уникальный обучающий семинар-тренинг для подготовки собственных специалистов с целью разработки и внедрения ХАССП на предприятии. Семинар-тренинг производился в привязке к конкретным направлениям деятельности предприятий и имел огромное практическое значение. Преподаватели – Алексей Федоров и Александр Поляков имеют большой практический опыт по внедрению ХАССП на ведущих предприятиях России, в том числе и зарубежных, что позволило в процессе семинара-тренинга квалифицированно ответить на многочисленные практические вопросы специалистов Калужских предприятий по внедрению ХАССП.
ХАССП представляет собой общепризнанный и всеобъемлющий подход к выявлению возможных рисков для безопасности пищи и применению предупреждающих мер для минимизации таких рисков.
Российское законодательство в области безопасности пищи – Технический Регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011, окончательно вступил в действие 15 февраля 2015 года.
В тоже время, не следует путать или противопоставлять ХАССП с привычными требованиями гигиены и отраслевых санитарных правил, а также сравнивать их по важности или строгости.
Конечная цель ХАССП: гарантировать безопасность пищи для потребителя.
Помимо выполнения требований закона, это демонстрация уровня безопасности продукции для потребителей и защита интересов самого бизнеса.

Фотогалерея мероприятия.

Рубрика: Новости филиала

Другие новости

9 Август 2017

Актуальные вопросы применения 44-ФЗ: новеллы законодательства, практика контролирующих органов.

44-ФЗ государственные закупки

14 сентября 2017 года Калужский филиал ФГБУ «РЭА» Минэнерго РФ приглашает на семинар «Актуальные вопросы применения закона о контрактной системе (44-ФЗ): новеллы законодательства, практика контролирующих органов» Семинар предназначен для руководителей и специалистов федеральных, региональных и муниципальных органов власти, бюджетных, казенных учреждений, отвечающих за осуществление закупок, желающих узнать о последних изменениях в 44-ФЗ. В программе семинара: [...]

Подробнее
30 Июнь 2017

Обновление электронной библиотеки «Строительство». Выпуск №23, апрель 2017 года

Электронная библиотека "Строительство" Калуга

Электронная библиотека «Строительство» на DVD – выпуск 23, апрель 2017 года. На диске записано 7640 нормативных и методических документов по строительству в формате WinWord и PDF (полные тексты с рисунками и формулами), в том числе: – Новые СП (своды правил – актуализированные СНиПы), – СНиПы (Строительные нормы и правила) и пособия к СНиПам, – СН [...]

Подробнее
2 Июнь 2017

Центр поддержки технологий и инноваций продолжает знакомить молодежь с новыми технологиями.

В Центре поддержки технологий и инноваций при Калужском ЦНТИ – филиале ФГБУ «РЭА» Минэнерго России студенты из Калужского железнодорожного техникума очень интересно и увлекательно провели время за занятием аддитивным производством – процессом создания трехмерных объектов на основе цифровой модели и познакомились с технологий 3D-печати. Занятие с ребятами провел резидент Калужского студенческого бизнес-инкубатора Евгений Павловский. Студенты, [...]

Подробнее