ХАССП -требования и применение. Куда идти?

ХАССП на предприятии

Калужский Центр Делового Образования совместно с Калужским ЦНТИ – филиалом ФГБУ «РЭА» Минэнерго России, Федеральным Консультационным Объединением Cosmos Consult и специализированной в пищевом секторе компанией Diversey Consulting, при поддержке Министерства конкурентной политики Калужской области, Министерства сельского хозяйства Калужской области организовали и провели 9 июля 2015 года для предприятий сервиса и пищевой индустрии Калужской области уникальный обучающий семинар-тренинг для подготовки собственных специалистов с целью разработки и внедрения ХАССП на предприятии. Семинар-тренинг производился в привязке к конкретным направлениям деятельности предприятий и имел огромное практическое значение. Преподаватели – Алексей Федоров и Александр Поляков имеют большой практический опыт по внедрению ХАССП на ведущих предприятиях России, в том числе и зарубежных, что позволило в процессе семинара-тренинга квалифицированно ответить на многочисленные практические вопросы специалистов Калужских предприятий по внедрению ХАССП.
ХАССП представляет собой общепризнанный и всеобъемлющий подход к выявлению возможных рисков для безопасности пищи и применению предупреждающих мер для минимизации таких рисков.
Российское законодательство в области безопасности пищи – Технический Регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011, окончательно вступил в действие 15 февраля 2015 года.
В тоже время, не следует путать или противопоставлять ХАССП с привычными требованиями гигиены и отраслевых санитарных правил, а также сравнивать их по важности или строгости.
Конечная цель ХАССП: гарантировать безопасность пищи для потребителя.
Помимо выполнения требований закона, это демонстрация уровня безопасности продукции для потребителей и защита интересов самого бизнеса.

Фотогалерея мероприятия.

Рубрика: Новости филиала

Другие новости

22 Апрель 2019

Евразийская патентная универсиада «Взгляд в будущее»

Евразийская патентная универсиада «Взгляд в будущее» проводится в целях поддержки одаренной молодежи и повышения ее интереса к вопросам интеллектуальной собственности. Универсиада проводится в период с 1 января по 9 сентября 2019 года. К участию в универсиаде приглашаются учащиеся образовательных организаций, реализующих образовательные программы среднего общего, среднего профессионального, высшего образования, а также иные заинтересованные лица в [...]

Подробнее
15 Февраль 2019

Конкурс молодежных проектов «Моя страна – моя Россия»

Конкурс молодежных проектов «Моя страна – моя Россия»

Линейка проектов АНО «Россия – страна возможностей», созданной по инициативе Президента РФ Владимира Путина, пополнилась проектом «Моя страна – моя Россия». Конкурс молодежных проектов, направленных на социально-экономическое развитие российских городов и сел, будет проводиться по всей России. Конкурс нацелен на привлечение молодежи к участию в социально–экономическом развитии российских регионов, городов и сел – разработке и [...]

Подробнее
20 Ноябрь 2018

Научно-практическая конференция «Проблемы правовой охраны и эффективного использования объектов интеллектуальной собственности»

6 декабря 2018 года Федеральный институт промышленной собственности (ФИПС г. Москва) и Калужский ЦНТИ – филиал ФГБУ «РЭА» Минэнерго России проводят научно-практическую конференцию «Проблемы правовой охраны и эффективного использования объектов интеллектуальной собственности». На конференцию приглашаются руководители, заместители руководителей, юристы, специалисты инновационных компаний малого и среднего бизнеса Калужской области. Цель конференции – достижение нового уровня знаний [...]

Подробнее