ХАССП -требования и применение. Куда идти?

ХАССП на предприятии

Калужский Центр Делового Образования совместно с Калужским ЦНТИ – филиалом ФГБУ «РЭА» Минэнерго России, Федеральным Консультационным Объединением Cosmos Consult и специализированной в пищевом секторе компанией Diversey Consulting, при поддержке Министерства конкурентной политики Калужской области, Министерства сельского хозяйства Калужской области организовали и провели 9 июля 2015 года для предприятий сервиса и пищевой индустрии Калужской области уникальный обучающий семинар-тренинг для подготовки собственных специалистов с целью разработки и внедрения ХАССП на предприятии. Семинар-тренинг производился в привязке к конкретным направлениям деятельности предприятий и имел огромное практическое значение. Преподаватели – Алексей Федоров и Александр Поляков имеют большой практический опыт по внедрению ХАССП на ведущих предприятиях России, в том числе и зарубежных, что позволило в процессе семинара-тренинга квалифицированно ответить на многочисленные практические вопросы специалистов Калужских предприятий по внедрению ХАССП.
ХАССП представляет собой общепризнанный и всеобъемлющий подход к выявлению возможных рисков для безопасности пищи и применению предупреждающих мер для минимизации таких рисков.
Российское законодательство в области безопасности пищи – Технический Регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011, окончательно вступил в действие 15 февраля 2015 года.
В тоже время, не следует путать или противопоставлять ХАССП с привычными требованиями гигиены и отраслевых санитарных правил, а также сравнивать их по важности или строгости.
Конечная цель ХАССП: гарантировать безопасность пищи для потребителя.
Помимо выполнения требований закона, это демонстрация уровня безопасности продукции для потребителей и защита интересов самого бизнеса.

Фотогалерея мероприятия.

Рубрика: Новости филиала

Другие новости

6 Март 2024

Разработка программы энергосбережения на предприятиях бюджетной сферы

27 марта 2024 года Калужский ЦНТИ проводит семинар «Разработка программы энергосбережения на предприятиях бюджетной сферы» Приглашаем на семинар руководителей и специалистов, ответственных за энергосбережение, предприятий и организаций бюджетной сферы муниципальных образований Калужской области: здравоохранения, образования, культуры, спорта и др. В Федеральном законе РФ от 23 ноября 2009 г. № 261-ФЗ «Об энергосбережении и о повышении [...]

Подробнее
16 Февраль 2024

Открытая лекция: «Динамика энергетического развития мира и кризисы управления»

energetika

Уважаемые коллеги! Очередная открытая (бесплатная) лекция научно-образовательного консорциума «Энергетика будущего» на тему: «Динамика энергетического развития мира и кризисы управления» состоится 21.02.2024 с 14:00 до 15:30 (по МСК) в формате ВКС. Лектор: Гажур Александр Александрович, д.т.н., доцент, профессор кафедры пищевых технологий и биоинженерии Высшей инженерной школы «Новые материалы и технологии» РЭУ имени Г.В. Плеханова, автор более [...]

Подробнее
31 Декабрь 2023

Поздравление Вадима Чернышова с Новым годом

ny2024

Уважаемые коллеги, дорогие друзья! Поздравляю Вас с Наступающим Новым годом и Рождеством! Пусть в следующем году Вам сопутствует удача в реализации ваших планов, будьте здоровы и счастливы! Отдельно хочу поблагодарить за совместную работу руководителей и коллективы компаний топливно-энергетического комплекса, пожелать им безаварийной работы, экономической стабильности и уверенности в своих силах! Пусть успех и удача сопутствуют [...]

Подробнее